料理というクリエーションと
食におけるストリートカルチャー
「ゴードン・マッタ=クラーク展」とセレクトショプ ビームス（BEAMS）が連動企画
人気の料理家シェフ達とのトークイベント開催
「料理というクリエーションと食におけるストリートカルチャー」
2018年6月19（火）—９月17日（月・祝）まで東京国立近代美術館（東京・千代田区）で開催される「ゴードン・マッタ=クラーク展」とセレクトショップビームス（BEAMS）が連動企画し、展覧会期間中に様々なジャンルの人気料理家、レストランオーナー、シェフなどをゲストに迎え、展覧会を鑑賞してのインスピレーションからつくるオリジナルメニューの提供や、⾷にまつわるトークイベントを開催します。
マッタ=クラークの活動の核心は、豊かなコミュニティーの創出にアートが寄与する方法の模索でした。その応答として現代「⾷」がどのようなカルチャーを⽣み出しているか、また、料理というクリエーションの意味や価値、レストランという場所が持つ機能について考察します。
また、当日の様子はYouTubeでも配信されます。
出演者
石田貴齢（手打ち蕎麦naru）、岸本恵理子（出張料理人）、小島真理子×小島麻貴二（margo）、紺野真（organ/uguisu ）、齊藤輝彦（アヒルストア）、野村友里（料理人／「eatrip」主宰）、原川慎一郎（the Blind Donkey）、冷水希三子（料理家/フードコーディネーター）、福田里香（菓子研究家）、松島大介×加藤健宏（PADDLERS COFFEE）、三原寛子（南風食堂）、山本千織（chioben）×江口宏志(mitosaya薬草園蒸留所 /蒸留家)
開催概要
企画・主催：株式会社ビームス
開催期間：2018年6月25日（月）〜9月17日（月・祝）
時間：open 18:30／talk start 19:00〜close 21:00
お申込み：事前申し込み｜各回先着25名
お申込みはこちら
会場・料金：※各回によって異なります
インスタグラムアカウント：gmc_food_beams
Facebookイベントページ：fb.me/gmcfoodbeams
YouTubeアドレスはこちら
お客様からのお問い合わせ先：info@tmpress.jp
イベントスケジュール（予定）
会場： PADDLERS COFFEE （東京都渋谷区西原２丁目２６−５）
6月25日（月）松島大介×加藤健宏（PADDLERS COFFEE）
7月1日（日）原川慎一郎（the Blind Donkey）
7月23日（月）小島真理子×小島麻貴二（margo）
7月30 日（月）福田里香（菓子研究家）
8月12日（日）三原寛子（南風食堂）
9月3日（月）紺野真（organ/uguisu ）
9月16日（日）岸本恵理子（出張料理人）
YouTube配信のみ
※こちらのイベントはYouTube配信のみとなります。ご了承ください。
7月15日（日） 齊藤輝彦（アヒルストア） 主宰 料理人×野村友里（料理人／「eatrip」主宰）×冷水希三子（料理家/フードコーディネーター）
※石田貴齢（手打ち蕎麦naru）、山本千織（chioben）×江口宏志(mitosaya薬草園蒸留所 /蒸留家)のイベント詳細は決定次第、イベント公式インスタグラムなどで発表いたします。
「ゴードン・マッタ=クラーク展」についてはこちら